Требования ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции соблюдаются на основании применения на добровольной основе стандартов: ГОСТ 31752-2012 Изделия хлебобулочные в упаковке. Технические условия р.5, п.4.4, ГОСТ 31805-2012 Изделия хлебобулочные. Общие технические условия раздел 6, п. 5.4, ГОСТ 9511-80 Изделия хлебобулочные слоеные. Технические условия.п.1.9Условия хранения: при температуре не ниже 6 °С , срок годности неупакованной продукции массой до 0,2 кг включительно - 16 часо