Требования ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции соблюдаются на основании применения на добровольной основе стандартов: ГОСТ 27842-88 Хлеб из пшеничной муки. Технические условия п. 1.3, 1.6, ГОСТ 31752-2012 Изделия хлебобулочные в упаковке. Технические условия р.5, п.4.4.Условия хранения: при температуре не ниже 6 °С и относительной влажности воздуха не более 75%, срок годности неупакованной продукции – 24 часа, упакованной продукции - 3 суток