Требования ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции соблюдаются на основании применения на добровольной основе стандартов: ГОСТ 31805-2012 «Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия» раздел 6, п. 5.4., ТУ 9119-078-38826547-2016 Изделия хлебобулочные типа лепешек с начинками. Технические условия.Условия хранения охлажденной продукции - при температуре от 2 °С до 6 °С, срок годности охлажденной продукции - не более 24 часов; условия хранения замороженной продук