Требования ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции соблюдаются на основании применения на добровольной основе стандартов: ГОСТ 31805-2012 «Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия» раздел 6, п. 5.4., ТУ 9116-041-48975583-2011 Изделия сдобные хлебобулочные и их полуфабрикаты замороженные. Технические условия.Условия хранения продукции - при температуре не ниже +10°С, срок годности: не упакованных изделий массой не более 0,2 кг - 24 час., массой от 0,2 кг и