Требования ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, соблюдаются на основании и применения на добровольной основе стандартов: ГОСТ 31805-2012 «Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия» раздел 6, п. 5.4., ТУ 9119-291-05747152-99 Пироги Русские . Технические условия п.1.2.4, 1.2.5, 1.2.7.Условия хранения и срок годности продукции- хранить при температуре (4±2)°С, срок годности 12 часов.