мягкие, полутвердые, Ассортимент согласно приложению № 1 на 1 листе; Сыры мягкие, полутвердые:мягкие сыры: сыр Буррата массовая доля жира в сухом веществе 45%, без компонентов, скомпонентами (трюфель, укроп, паприка, перец), сыр Страчателла массовая доля жира в сухомвеществе 45%, без компонентов, с компонентами (трюфель, укроп, паприка, перец, чеснок), СырСтраккино массовая доля жира в сухом веществе 44%, без компонентов, с компонентами (тмин,укроп, паприка, перец, базилик, сельдерей, чеснок), сыр Скаморца массовая доля жира в сухомвеществе 44%, без компонентов, с компонентами (перец), сыр Скаморца копчёный массоваядоля жира в сухом веществе 44%, сыр Рикотта без компонентов, с компонентами (прованскиетравы, перец, чеснок, укроп),полутвердые сыры: Сыр Качотта массовая доля жира в сухом веществе 40%, без компонентов, скомпонентами (перец, трюфель, вяленые томаты, прованские травы, кедровый орех).,