Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента (технических регламентов): ГОСТ Р 52686-2006 Сыры. Общие технические условия. ТУ 9225-038-00419710-06 Сыр Горноалтайский. Технические условия. Срок годности при относительной влажности от 80% до 85% и температуре от 0°C до 6°C не более 180 суток. После вскрытия герметичной упаковки срок хранения не более 10 суток, при тех же режимах в холодильнике.