Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента (технических регламентов): ГОСТ Р 52686-2006 Сыры. Общие технические условия. ТУ 9225-028-00419710-03 Сыр Сибиряк. Технические условия. Срок годности 6 месяцев при температуре от минус 4°C до 0°C и относительной влажности 85-90%; срок годности 3 месяца при температуре не выше 0°C до 6°C и относительной влажности 80-85%