Мучные восточные сладости хранят в холодильных шкафах и камерах при (18 ±2) °С, и относительной влажности воздуха не выше 75%.Транспортирование и хранение со дня изготовления: 1,5 месяца-изделия с содержанием жира до 10%; 1 месяц изделия с содержанием жира10%-20%; 15 суток- изделия с содержанием жира свыше 20%. Срок хранения мучных восточных сладостей из дрожжевого теста не более 48 часов. ГОСТ Р 50228-92 Восточные сладости мучные. Общие технические условия