ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования, пункт 4.4. Сроки годности и условия хранения для сыров сервировочной нарезки, с наполнением из рассольных и мягких сыров, упакованных с применением защитной атмосферы или под вакуумом, в герметичную тару: тарелку или лоток, в невскрытой упаковке, не более 90 суток при температуре (4+2)°С и относительной влажности воздуха 80-85%.