Пп.5.2.4, 5.2.5 ГОСТ 32951-2014 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия. СТО 57332517-004-2018 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие.Срок годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения от 0ºС до 6ºС:- для полуфабрикатов мясных из свинины и говядины крупнокусковых мясокостных - 48 часов;- для мелкокусковых мясных из свинины и говядины мясокостных - 36 часов;- для мясных из свинины и говядины крупнокусковых бескостных - 48 часов;- для мелкокусковых мясн