ГОСТ 31807-2012 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия, СТО 00345229-004-2018 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки.Хранить при температуре не ниже +6°С и не выше +25°С.Срок годности:упакованных хлебобулочных изделий - 71 час;неупакованных хлебобулочных изделий - 36 часов.