ГОСТ Р 52809-2007 Мука ржаная хлебопекарная. Технические условияСрок годности муки ржаной хлебопекарной 12 месяцев при температуре окружающей среды не выше 20 °С и относительной влажности воздуха не более 70%.Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением. Заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов