Сроки годности сыров при относительной влажности воздуха от 80% до 85% и температуре хранения от 0° до 6°С : весовых - не более 8 месяцев, фасованных и тертых - не более 180 суток.ГОСТ Р 52686-2006 Сыры. Общие технические условия. Фасуются в соответствии с ТУ 9225-007-00434603-2015 Сыры Ичалковские, ТУ 10.51.40 -010 -00434603-2017 Сыры, продукты сырные, сыры плавленые, продукты сырные плавленые фасованные.