ГОСТ 31805-2012. Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия Срок годности батонов в упаковке- 72 часа; изделий хлебобулочных массой менее 0,2 кг без упаковки-24 часа, в упаковке- 48 часов; для изделий со сладкой начинкой- 48 часов, с другими начинками- 24 часа; хранить при равномерной температуре не ниже +6 С и относительной влажности не более 75% изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения.