ТУ 10.71.11-081-61144405-2011 «Изделия хлебобулочные. Технические условия». Срок годности неупакованных изделий массой 0,2 кг и менее – 16 ч., массой более 0,2 кг - 24 ч. Срок годности упакованных изделий в потребительскую тару (пленку, пакеты из полимерных материалов) – 72ч. Хранить при температуре 18+/-5оС и относительной влажности не боле 75%.