ТУ 10.13.14-029-54899698-09 (Идентично ТУ 9214-029-54899698-09). «Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Технические условия». Сроки годности фрикаделек и шариков замороженных - 180 суток со дня выработки, при температуре хранения не выше минус 18С.