ГОСТ 31790-2012 Продукты из свинины вареные. Технические условия. Срок годности продуктов из свинины изготовленных в натуральных и искусственных проницаемых оболочках при температуре воздуха от 0 до 6ºС и относительной влажности воздуха от 70 до 80% – 7 суток; упакованные с применением вакуума и модифицированной атмосферы – 30 суток