Срок годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре от 2 до 6ºС не более 72 часов. Сроки годности замороженных полуфабрикатов и готовых изделий с момента изготовления при температуре минус 18 ºС и ниже: герметично фасованные - не более 3 месяцев, не герметично фасованные - не более 1 месяца.