Изделия следует хранить в чистых, сухих, хорошо вентилируемых складах, не зараженных вредителями хлебных запасов. Срок годности при температуре хранения и транспортирования - плюс (18±5)°С, относительной влажности воздуха - не более 75%: 45 суток - для печенья с массовой долей жира до 10%; 30 суток - для печенья с массовой долей жира свыше 10 до 20%; 15 суток - для печенья с массовой долей жира свыше 20%.