Применяемые стандарты и документы:ГОСТ Р 52313-2005 Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты пищевые. Термины и определенияГОСТ 31639-2012 Изделия колбасные вареные из мяса птицы. Общие технические условияТУ 10.13.14-005-91005552-2016 Изделия колбасные вареные из мяса птицы. Технические условия (с изменениям №1-№3)Сроки годности при температуре хранения от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%:- в искусственных проницаемых оболочках, упакованные по вакуумом или с приме