Применяемые стандарты и документы:ГОСТ Р 52313-2005 Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты пищевые. Термины и определенияТУ 9214-008-40155161-2003 Полуфабрикаты из мяса птицы. Технические условия (с изменениями № 1-№3)Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре не выше минус 12 ºС:порционные полуфабрикаты и колбаски- 45 суток;рубленые и рубленые фаршированные полуфабрикаты- 30 суток.Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре не выше минус 18 ºС-160 сут