Применяемые стандарты и документы: ГОСТ 32951-2014 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия;ТУ 10.13.14-030-37676459-2016 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Технические условия.Упаковка: пакеты из полимерных материалов с подложкой и без подложки должны быть термосварены, закрыты под вакуумом или без вакуума, с/без модифицированной газовой средой.Срок годности и условия хранения при относительной влажности воздуха 75±5% полуфабрикатов:- мелкокусковых бескостных и