Применяемые стандарты и документы:ГОСТ 31936-2012 Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия;ТУ 10.13.14-003-91005606-2018 Полуфабрикаты из мяса птицы охлажденные и замороженные. Технические условия.Условия хранения и срок годности : при температуре от плюс 2 °С до плюс 6 °С:- охлажденных полуфабрикатов без применения консерванта с момента окончания технологического процесса:мясокостные, бескостные, в панировке со специями, с соусом, маринованные, маринов