Применяемый документ ГОСТ 31805-2012 Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия.Информация о сроках годности упакованных изделий указана на маркировке изделий, для неупакованных изделий срок годности не более 24 часов.Условия хранения: хранить в сухих, чистых, хорошо освещенных и вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, без плесени на стенах и потолках, изолированными от источников сильного нагрева или охлаждения, при равномерной температуре