Применяемый документ ТУ 9118-002-43163126-2001 Сухарики. Технические условия.Срок годности сухариков из пшеничной муки (из кексов) указан на маркировке готовой продукцииУсловия хранения: сухарики из пшеничной муки (из кексов) должны храниться в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями, при температуре 18 ±3,0 ° С и относительной влажности воздуха не более 75 %. Не допускается воздействие на продукцию прямого солнечного света и хранение