Применяемые стандарты и документы:ГОСТ 31936-2012 Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия.ТУ 9214-212-23476484-10 Полуфабрикаты натуральные из мяса цыплят-бройлеров. Технические условияСрок годности продукции:охлажденные полуфабрикаты: при температуре от 0 до + 2°C и относительной влажности воздуха 85-90% :натуральные- не более 5 суток,маринованные -не более 5 суток;замороженные полуфабрикаты:-не более 3 месяцев при температуре не выше минус 12°C и