Применяемые документы: ГОСТ 31805-2012 Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия; ТУ 9116-006-01638377-03 Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия.Срок годности: для не упакованных изделий в потребительскую тару, массой 0,2 кг и менее – 16 часов, массой более 0,2 кг - 24 часа; для упакованных изделий в потребительскую тару, массой 0,2 кг и менее – 48 часов, массой более 0,2 кг - 3 суток.Условия хранения: хранить при равномерной температуре не ниже плюс 6 гра