Применяемые документы: ГОСТ 31805-2012 Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия; ТУ 9114-004-01638377-03 Хлеб из пшеничной муки. Технические условия.Срок годности 24 часа.Условия хранения: хранить при равномерной температуре не ниже 6 °С изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения.Заявление заявителя: продукция безопасна при её использовании в соответствии с целевым назначением, заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям