ТУ 9130-001-29337111-14 «Торты, пирожные, кексы, рулеты, печенье. Технические условия». Хранить при температуре (18±3)º С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности кексов в период с 15 мая по 15 сентября включительн - 10 суток, в период с 15 сентября по 15 мая включительно -15 суток. Маркировка содержит информацию: наименование продукции, состав, количество, показатели пищевой ценности, наименование и место нахождения изготовителя, срок годности, условия хранения, дату и