Условия хранения и сроки годности: - охлажденных при температуре от 2˚С до 6˚С: крупнокусковых бескостных, мелкокусковых бескостных - не более 3 суток; крупнокусковых мясокостных, мелкокусковых мясокостных - не более 2 суток;- упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы: крупнокусковых бескостных, мелкокусковых бескостных - не более 7 суток; крупнокусковых мясокостных, мелкокусковых мясокостных - не более 5 суток.Замороженные при температуре минус 18˚С - не более 180 с