Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований ТР ТС 021/2011: ГОСТ 15810-2014 "Изделия кондитерские. Изделия пряничные. Общие технические условия" пункты 5.1.4, 5.1.5. Соблюдение ТР ТС 029/2012 обеспечено товаросопроводительной документацией на используемое сырье, пищевые добавки и ароматизаторы.