Соблюдение ТР ТС 029/2011 обеспечено товаросопроводительной документацией на используемое сырье, пищевые добавки и ароматизаторы. Перечень используемых стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований ТР ТС 021/2011: ГОСТ 15052-2014 Кексы.Общие технические условия пункты 3.2.5, 3.2.6