Сведения об иных применяемых стандартах и документах: ТУ 10.72.19-003-40144252-2019 Тесто охлажденное и замороженное. Технические условия. Условия хранения и сроки годности полуфабрикатов хлебобулочных охлажденных и замороженных установлены в ТУ 10.72.19-003-40144252-2019.