Перечень используемых стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований ТР ТС 021/2011: ГОСТ 31494-2012 Квасы.Общие технические условия. Соблюдение ТР ТС 029/2011 обеспечено товаросопроводительной документацией на используемое сырье, пищевые добавки и ароматизаторы.