Капусту квашеную хранят в помещениях, защищенных от прямого попадания солнечных лучей, при температуре от 0˚С до 4˚С при относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности квашеной капусты при указанной температуре хранения – не более 10 суток.Упаковочные материалы соответствуют требованиям ТР ТС 005/2011 О безопасности упаковки