Срок годности и условия хранения продукции соответствуют требованиям ТУ 10.20.24-011-68696993-2014 «Рыба горячего копчения. Технические условия» с изменениями (п.7) и указываются на этикетке. Используемые пищевые добавки соответствуют требованиям ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств. Упаковочные материалы соответствуют требованиям ТР ТС 005/2011 О безопасности упаковки