Сведения о применяемых стандартах и иных документах: ТУ 9115-050-17005125-02 "Изделия хлебобулочные "Бутербродные", "Нива", багет "Экстра", "Утренние", "Боярские", "Золотистые". Технические условия", ГОСТ 31752-2012 "Изделия хлебобулочные в упаковке. Технические условия".