Сведения о применяемых стандартах и иных документах: ТУ 9214-028-54899698-09 «Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие и изделия кулинарные рубленые. Технические условия». Срок годности полуфабрикатов мясных и мясосодержащих рубленых:- охлажденных при температуре от 0°С до плюс 4°С - не более 48 часов, при температуре от 0°С до плюс 4°С с применением консервантов - не более 72 часов, упакованных под вакуумом или