Сведения о применяемых стандартах и иных документах: СТО 01656412-032-2009 «Пироги, пирожки из пшеничной муки. Технические условия», ГОСТ 31805-2012 «Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия». Срок годности пирогов, пирожков неупакованных в потребительскую тару 24 часа при температуре не ниже плюс (4±2)°С.