Сведения о применяемых стандартах и иных документах: ТУ 9214-045-54899698-09 «Полуфабрикаты кусковые мясные и мясосодержащие. Технические условия». Условия хранения и сроки годности полуфабрикатов мясных из свинины в маринаде, обсыпке или без них согласно Приложению № 2 на 1 листе.