Сведения о применяемых стандартах и иных документах: ТУ 10.71.12-030-84579933-2016 «Торты, пирожные, рулеты, выпеченные полуфабрикаты для них. Общие технические условия». Условия хранения и сроки годности продукции согласно Приложению № 2 на 1 листе.