Сведения о применяемых стандартах и иных документах: СТО 84579933-003-2016 "Изделия хлебобулочные сдобные, в том числе замороженные, и полуфабрикаты для них охлажденные и замороженные", ГОСТ 31752-2012 "Изделия хлебобулочные в упаковке. Технические условия".