Сведения о применяемых стандартах и иных документах: ТУ 9213-004-86437982-2014 «Продукты из мяса птицы копчено-вареные, копчено-запеченные, сырокопченые, сыровяленые. Технические условия». Условия и сроки годности продуктов из мяса и пищевых субпродуктов кур, цыплят-бройлеров, индеек, цесарок, перепелов согласно Приложению № 2 на 1 листе.