Продукты хранят на предприятии и в торговой сети при температуре от плюс 2 °С до плюс 6 °С и относительной влажностью воздуха 70 — 80 %. Срок годности продуктов с момента окончания технологического процесса должен быть не более 60 суток. При температуре минус 18 °С и относительной влажностью воздуха 70 — 80 % не более 180 суток.ТУ 10.89.19-001-18573788-2015 с изменением № 3 Продукты белковые вегетарианские и постные. Технические условия