ТУ BY 490871155.006-2011 Сыры мягкие Маскарпоне. Технические условияСрок годности сыров мягких «Маскарпоне» без наполнителей или с наполнителями с массовой долей жира в сухом веществе 60%, 65%, 70% при температуре от (+2) °С до (+ 6) °С и относительной влажности воздуха (75-85) % составляет 120 суток с даты изготовления в целой упаковке. Срок годности сыров мягких Маскарпоне без наполнителей или с наполнителями с массовой долей жира в сухом веществе 75%, 78%, 80%, 83% при температуре от