ТУ ВУ 190513389.094-2013 «Полуфабрикаты для производства молочных, молокосодержащих и пищевых продуктов. Технические условия»Срок годности полуфабриката продукта белково-жирового формованного с заменителем молочного жира- при температуре воздуха от минус 4°С до 0°С и относительной влажности воздуха от 85% до 90% , или при температуре от 0°С до плюс 4°С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% - 20 суток. Срок годности полуфабриката продукта белково-жирового формованного с заменителем мол