охлажденная или мороженая. Виды упаковки: упаковывают в потребительскую упаковку без вакуума, под вакуумом или в условиях модифицированной среды в лотки из вспененного полистирола обтянуты или запаяны пленкой из полимерных материалов, лотки алюминиевые закрыты картонными крышками, корзинки плетеные, лотки из шпона обтянуты или запаяны пленкой из полимерных материалов, коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов, пакеты или лотки (формы) из полимерных пленочных материалов (многослойных, термоформируемых, газонепроницаемых и др.) с подложками (картоном ламинированным) или без них.